Öncelikle cooking class'tan yani yemek kursundan bahsetmek istiyorum. Hayli zamandır burdayız ve pek çok Pakistanlı arkadaşlar, komşular edindik.. Birbirimize çaya, yemeğe gidip geldikçe değişik tatlar edindik.. Pakistanlılar bizim sulu yemeklerimizden pek hoşlanmasalarda özellikle tatlıları ve hamur işlerini çok beğendiler.. Önce tek tek öğretirken bu haftalık derslere dönüştü.. Bu haftaki yemek kursu Pakistanlı bir arkadaştaydı.. Bize buranın ünlü chicken karahi (tavuk yemeği, karahi sanırım pişirdikleri tencerenin adı) yemeğini gösterdi.. Biz biraz geç kalınca yemeği ancak ocakta görebildik... Inşaallah ayrıntılı tekrar gösterecek.
Pakistan yemekleri hayli baharatlı ve oldukça acı kullanıyolar.. Bazı yemekleri yemek mümkün değil:) Fakat cok lezzetli.. Ama biz kendimiz ayarlarsak baharatın ve acının dozunu yiyebiliyoruz.. Pakistanın biryanisi, chicken handi (güveçte tavuk), halim'i çok ünlü.. Zamanla onlarin tarifini buraya eklemeyi düşünüyorum...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder